Yavaş yavaş kendimizi bahar havasına girmeye başladık. Artık portakal mevsiminin de yavaş yavaş sonuna geliyoruz. Portakal mevsimi bitmeden şöyle ferah verici bir portakallı kek tarifi vermek istiyorum. Bayılırım portakallı keke. Bu keki isterseniz normal bir kek kalıbında ya da küçük muffin kek kalıplarında da yapabilirsiniz. Aslında muffin kek olarak yapacaktım lakin gelen misafirlerimizin kalabalık olması sebebiyle kalıplarımın yetersin olacağını düşündüğüm için normal bir kek kalıbında yaptım.
Malzemeler
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1/5 portakal suyu (1 portakalın kabuğunun rendesi)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
3,5 su bardağı un
Yapılışı
öncelikle bir kapta yumurta ve şekeri çırpın üzerine yoğurdu, yağı, portakal kabuğunun rendesi ile suyunu ilave edin, ayrı bir kapta unu ve kabartma tozunu karıştırıp eleyerek kekin üzerine dökün. 180 derecede pişirin ilk 30 dk boyunca fırının kapağını kesinlikle açmayın çünkü kekiniz sönebilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder